Biodiversità, tipicità e certificazione di qualità: la competitività dell'Alto Casertano
LOTTO 3GAL COD. CORSI 28GAL-29GAL
Ambito di intervento
Competenze per migliorare le performance economiche dei giovani potenziali beneficiari delle misure del PSR Campania per l’adozione di sistemi di certificazione di prodotto, di processo con sbocchi di mercato innovativi e al rinnovamento tecnologico attraverso l’introduzione delle TIC.
Moduli Formativi
- – Le produzioni tipiche e il potenziale di sviluppo: il patrimonio dell’Alto Casertano
- – La trasformazione dei prodotti agroalimentari e i controlli di qualità della filiera produttiva
- – Il Marchio d’Area dell’Alto Casertano e il sistema di qualità e certificazione– Il mercato agroalimentare: opportunità e prospettive di sviluppo
Finalità
Si tratta di azioni formative che hanno la finalità di trasferire ai partecipanti una conoscenza approfondita del sistema che identifica le produzioni tipiche e le strategie per la certificazione della qualità.
Saranno richiamati i temi trasversali alla valorizzazione di interventi per il sostegno alle imprese che intendono investire in percorsi di qualità: le caratteristiche delle produzioni tipiche e le strategie per la produzione e promozione, la qualificazione dei processi produttivi e di trasformazione dei prodotti agroalimentari, la gestione delle procedure per la certificazione di qualità.
Attraverso la presentazione di un caso studio, ai partecipanti sarà offerta l’opportunità di comprendere le dinamiche che alimentano la filiera lattiero-casearia e le procedure che si attivano in un sistema di certificazione di prodotto e di processo.
Particolare attenzione sarà, inoltre, dedicata al Marchio d’Area dell’Alto Casertano come strumento di sviluppo di una politica territoriale orientata alla sostenibilità, alla partecipazione e all’integrazione, a supporto del tessuto economico produttivo e della valorizzazione del patrimonio eno-gastronomico locale.
Destinatari
- Addetti dei settori agricolo, alimentare e forestale, e agli addetti (operai agricoli e forestali) dei gestori del territorio sia pubblici che privati, che operano nel campo della gestione del territorio rurale e delle sue risorse primarie, potenzialmente eleggibili quali beneficiari di altre misure del Programma di Sviluppo Rurale (18-65 anni)
Durata
- 74 ore tra teoria e pratica
Costo
La partecipazione è completamente gratuita in quanto beneficia dei contributi della misura M01 del PSR Campania 2014-20 – FONDI FEASR
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Attestato di frequenza
Ai partecipanti che abbiano frequentato almeno l’80% delle ore di corso complessive previste e superato con esito positivo l’esame finale viene rilasciato un attestato di frequenza.
